RZ-Genießermenü "Zum Kronprinzen"

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Der Kronprinz bittet zu Tisch!

Oppermanns Restaurant in Oberwesel-Dellhofen lockt mit herbstlichen Genüssen

Wer auf der Suche nach einer kulinarischen Entdeckung ist, der sollte das Restaurant Oppermann im Hotel Kronprinz auf seine Liste setzen. Im beschaulichen Dellhofen zwischen romantischem Rhein und saftigem Hunsrück gelegen, bietet die Küche von Markus Oppermann kulinarisch Herausragendes. Und das Beste: Wer den Wein genießen will, dem bieten Landhotel und Chalet eine ruhige Nacht. Fürstlich!

Vorspeise

Die kulinarische Herbst-Winterreise beginnt mit einem würzigen Riesling-Kräutersüppchen, dem ein Hauch mallorcinisches Blütensalz das I-Tüpfelchen verleiht. Begleitet werden Hauptspeise und Zwischengang vom trocken ausgebauten Riesling Langenlohnsheimer Rothenberg, der mit seiner Fruchtigkeit die Kräuternote unterstützt.

Zwischengang

Das Rotbarbenfilet des nächsten Gangs ist weich gebettet auf Balsamico-Belugalinsen. Hier harmoniert der heiß marinierte Fisch mit der sanften Säure des Balsamico, der einen geschmacklichen Kontrapunkt setzt. Kleines Schmankerl ist die karamellisierte Tomate obenauf, die einen Hauch Süße mitbringt.

Hauptgang

Beim Hauptgang treffen sich zwei, die es gut miteinander können. Das Simmentaler Rind und das Hunsrücker Jungschwein, letzteres von SooNahe Lieferanten, vertragen sich hervorragend unter ihrer Espresso-Rosmarin-Kruste, umflossen
von Wacholder-Jus. Der begleitende Curry-
Wirsing hebt das Herbstgemüse auf neues Niveau, während der 2019er Oberweseler Schloss Schönberg Spätburgunder das Ganze geschmacklich abrundet.

Dessert

Auch wenn man jetzt bereits auf Wolke Sieben schwebt, ist die Macadamia-Creme Brulée ein weiterer Höhepunkt. Gemeinsam mit Mandelkonfekt und Krokant-Cappuccino Eis bildet sie den wunderbaren Abschluss eines genussreichen Menüs.

 

 

Dieses Angebot ist zeitlich begrenzt.

Sie erhalten Ihren Gutschein innerhalb weniger Werktage per Post.

Der Gutschein kann im Zeitraum vom 8. September bis einschließlich 31. Dezember 2022

im Oppermanns Restaurant, Rheinhöhenstraße 43-45
55430 Oberwesel-Dellhofen oder in allen
aktuell teilnehmenden Restaurants eingelöst werden.

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