RZ-Genießermenü "Denkmalz"

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  • RZ60019
Hopfen und Malz - auf dem Teller! RZ- Genießermenü - DENKMALz Ein besonderer Ort für... mehr
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Hopfen und Malz - auf dem Teller!

RZ- Genießermenü - DENKMALz

Ein besonderer Ort für besondere Genüsse. Im DENKMALz verbinden sich Braukunst mit hohem kulinarischem Anspruch und nicht nur das Ambiente verströmt den unverkennbaren Duft nach Malz, auch durch das RZ-Genießermenü zieht sich die malzig-hopfige Note.
Vorspeise
Nach einem kulinarischen Gruß aus der Küche startet das Menü mit einer Vorspeise, die drei Elemente repräsentiert. Das Brauhaustrio 2022 mit Entenleber, Saibling und Rindertatar bietet Genuss aus Luft, Wasser und Erde. Begleitet wird das Trio vom DENKMALz Märzen, einem leichten Frühlingsbier, das mit seinen Karamell- und Zitrusnoten die drei Geschmäcker unterstreicht.
Zwischengang
Als Zwischengang erfreuen Aromen von gebratenem Zander, Rauchforelle und Spitzkohl den Gaumen. Dem Fischgang steht das naturbelassene und kalt gereifte DENKMALz Helles zur Seite, das die cremige Veloute von der Rauchforelle unterstreicht.
Hauptspeise
Beim Hauptgericht setzt die Küche des DENKMALz auf klassische Aromen. Ein Sauerbraten vom Rinderbug, im dunklen Bier des Hauses – das auch den Gang begleitet – geschmort, ist der Hauptdarsteller des RZ-Genießermenüs und transportiert besonders eindrucksvoll die malzige Visitenkarte des Hauses.
Dessert
Zum Abschluss bietet das DENKMALz einen süß-herben Abschluss mit einem Red Ale Special mit Kirschen und Schokolade. Hier zeigt sich, wie gut das obergärige Bier, das Aromen von Trauben und Citrusfrüchten transportiert, auch mit einem Dessert harmoniert.
Fazit

Neben Wein „mausert“ sich Bier mehr und mehr zum perfekten Begleiter eines kulinarischen Erlebnisses. Vielfältige Aromen, experimentierfreudige Braumeister und jahrhundertelange Erfahrung im Bierbrauen öffnen die Türe zu vollkommen neuen Geschmackserlebnissen. Wenn das auch noch in einer 500 Jahre alten Kapelle geschieht, kann ein kulinarisches Abenteuer nur gelingen.

 

Dieses Angebot ist zeitlich begrenzt.

Sie erhalten Ihren Gutschein innerhalb weniger Werktage per Post.

Der Gutschein kann im Zeitraum vom 2. Juni bis einschließlich 31. August 2022
im Denkmalz Disibodenberger Kapellenbrauerei
GmbH, Kapellenstraße 5, 55566 Bad Sobernheim
oder in allen aktuell teilnehmenden
Restaurants eingelöst werden.

 

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